Resep Membuat Sambal,Buntil Sayur Lodeh Pepaya Muda

Resep Membuat Sambal,Buntil Sayur Lodeh Pepaya Muda – Banyak manfaat serta olahan makanan yang bisa kita buat drai daun,buah tanaman pepaya,selain untuk jamu tradisional.Pepaya juga bisa untuk membuat berbagai masakan salah satunya sambal,Buntil serta sayur lodeh pepaya yang memiliki rasa nikmat gurih menggungah rasa..

Pepaya memang cocok untuk dibuat sebagai olahan yang lezat. Beberapa diantara sekian banyak jenis olahan pepaya akan dibahas dari penjelasan di bawah ini.

RESEP SAMBAL PEPAYA

Resep Membuat Sambal,Buntil Sayur Lodeh Pepaya Muda

Advertisement

Sambal pepaya merupakan salah satu olahan yang berbahan dasar pepaya. Cara membuat sambal pepaya adalah sebagai berikut.

  • Bahan-bahan:

Bahan-bahan yang diperlukan untuk pembuatan sambal pepaya adalah sebagai berikut.

  1. Pepaya mentah sebanyak 2 buahh atau sekitar 500 gram.
  2. Kupas pepaya tersebut kemudian serut kasar.
  3. Minyak sebanyak 3 sendok makan yang digunakan untuk menumis.
  4. Bawang putih yang diiris tipis sebanyak 4 siung.
  5. Garam sucukupnya.
  6. Lengkuas sepanjang 3 cm dimemarkan.
  7. Garam sebanyak 2 sendok teh yang digunakan untuk meremas pepaya.
  8. Bawang merah sebanyak 6 buah diiris tipis.
  9. Kenari sebanyak 31 butir dikupas lalu dicincang kasar.
  10. Merica bubuk sebanyak setengah sendok teh.
  11. Terasi bakar sebanyak setengah sendok teh.
  • Cara membuat

Cara membuat sambal pepaya adalah sebagai berikut.

  1. Pepaya yang telah diserut kasar dicampur dengan garam lalu diremas-remas hingga pepaya lemas.
  2. Setelah lemas, bilas pepaya hingga bersih.
  3. Minyak dipanaskan lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga mengeluarkan bau yang harum.
  4. Pepaya yang telah dicuci bersih dituangkan lalu diaduk-aduk hingga layu.
  5. Tuangkan garam, lengkuas, kenari, merica, dan terasi secara bersamaan.
  6. Masak hingga matang.
  7. Setelah matang, lalu diangkat.
  8. Untuk lebih lezat lagi, sajikan sambal pepaya dengan menggunakan nasi hangat.

Itulah cara membuat sambal pepaya.

RESEP LODEH PEPAYA MUDA

Resep Membuat Sambal,Buntil Sayur Lodeh Pepaya Muda

Masyarakat Indonesia banyak menggunakan pepaya untuk membuat lodeh. Mungkin tidak semua orang yang mengetahui tata cara pembuatan lodeh pepaya. Pepaya yang digunakan adalah pepaya muda. Bagaimanakah cara membuat lodeh pepaya muda? Cara membuat lodeh pepaya muda adalah sebagai berikut.Baca juga 8 Manfaat Olahan Pepaya Untuk Kecantikan Dan Bahan Makanan

  • Bahan-bahan:

Bahan-bahan yang diperlukan untuk pembuatan lodeh pepaya muda adalah sebagai berikut.

  1. Daging yang telah ditetel atau dicincang sebanyak 120 gram.
  2. Daun salam sebanyak 4 lembar.
  3. Pepaya muda sebanyak 1 buah. Jika dihitung dengan menggunakan berat, kira-kira berat pepayanya adalah 360 gram.
  4. Pepaya muda tersebut diiris berbentuk korek api.
  5. 1 butir kelapa.
  6. Parut kelapa tersebut kemudian buatlah santan.
  7. Santan yang dibutuhkan kira-kira 520 mili.
  8. Gula pasir sebanyak satu sendok teh.
  9. Cabai merah yang telah diiris sebanyak 3 buah.
  10. Air sebanyak 520 mili.
  11. Bumbu dasar putih sebanyak 120 gram.
  12. Lengkuas yang dimemarkan sepanjang 3 cm.
  13. Kacang panjang yang dipotong-potong sebanyak 7 lenjar.
  14. Garam sebanyak satu setengah sendok teh.
  15. Dan daun melinjo sebanyak 52 gram.

Itulah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat lodeh pepaya muda

  • Cara membuat:

Cara membuat lodeh pepaya muda adalah sebagai berikut.

  1. Daging sapi direbus terlebih dahulu hingga lunak.
  2. Setelah lunak, tambahkan air hingga 520 mili.
  3. Bumbu dasar putih kemudian dimasukkan.
  4. Dibarengi dengan lengkuas dan daun salam.
  5. Biarkan hingga mendidih.
  6. Tuangkan pepaya muda, santan, gula pasir, kacang panjang, dan garam.
  7. Masak hingga sayuran matang.
  8. Tuangkan daun melinjo dan cabai merah iris.
  9. Masak sebentar lalu diangkat.
  10. Sajikan selama masih hangat.

RESEP BUNTIL PEPAYA

Advertisement

Resep Membuat Sambal,Buntil Sayur Lodeh Pepaya Muda

Buntil merupakan salah satu olahan dari tanaman pepaya. Untuk cara pembuatan buntil adalah sebagai berikut.

  • Bahan-bahan:

Bahan-bahan yang diperlukan untuk pembuatan buntil adalah 13 lembar daun pepaya atau bisa juga menggunakan daun lainnya seperti daun labu, daun singkong atau daun teratai muda.

  • Kuah:

Bahan-bahan yang diperlukan untuk pembuatan kuah adalah sebagai berikut.

  1. Santan kental sebanyak 510 mili.
  2. Cabai rawit sebanyak 11 buah.
  3. Bawang merah sebanyak 4 siung dihaluskan.
  4. Kencur sebanyak 2 cm ihaluskan.
  5. Gula pasir sebanyak 2 sendok teh.
  6. Minyak goreng sebanyak 3 sendok teh.
  7. Daun salam sebanyak 2 lembar.
  8. Jahe sebanyak 3 cm dimemarkan.
  9. Bawang putih sebanyak 3 siung dihaluskan.
  10. Daun salam sebanyak 2 lembar.
  11. Garam sebanyak 2 sendok teh.
  • Bahan isian

Karena pembuatan olahan buntil ini harus memiliki isi, buatlah bahan untuk isian. Bahan-bahan yang digunakan untuk isian adalah sebagai berikut.Tulisan pepaya lainnya Membuat Serbuk Instan Daun Pepaya Untuk Melancarkan Asi

  1. Petai Cina sebanyak 2 sendok makan.
  2. Bawang merah sebanyak 5 siung bawang merah dihaluskan.
  3. Garam sebanyak 2 sendok teh.
  4. Kelapa muda sebanyak 210 gram diparut secara memanjang.
  5. Terasi nasi sebanyak 160 gram.
  6. Bawang putih sebanyak 4 siung dihaluskan.

Setelah semua bahan isian dipersiapkan selanjutnya aduk rata.

  • Bahan yang dihaluskan

Bahan-bahan yang dihaluskan diantaranya adalah sebagai berikut.

  1. Bawang putih sebanyak 5 siung.
  2. Lengkuas sepanjang 2 cm.
  3. Gula pasir sebanyak 2 sendok teh atau bisa juga diganti dengan gula merah.
  4. Bawang merah sebanyak 7 siung.
  5. Kencur sepanjang 2 cm.
  6. Jintan sebanyak 2 sendok teh.
  7. Ketumbar yang sudah disangrai sebanyak satu sendok makan.
  • Cara membuat

Cara membuat buntil adalah sebagai berikut.

  1. Daun talas yang telah disediakan dicuci.
  2. Setelah dicuci, tiriskan lalu diangin-anginkan hingga layu.
  3. Bahan yang akan digunakan untuk isian:
    1. Bahan isi yang telah disediakan dicampur seluruhnya hingga tercampur merata.
    2. Campur kembali dengan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan kemudian diaduk secara merata.
    3. Sediakan dua lembar pembungkus lalu isi dengan 3 sendok makan bahan isi.
    4. Lipat seperti menyerupai buntil.
    5. Kukus terlebih dahulu hingga masak.
    6. Angkat lalu sisihkan.
    7. Lakukan hal yang sama hingga daun pepaya habis.
  4. Pembuatan kuah:
    1. Minyak dipanaskan terlebih dahulu.
    2. Jika sudah panas, tumis bumbu hingga mengeluarkan aroma yang harum.
    3. Santan kemudian dituangkan.
    4. Aduk-aduk hingga santal mengental.
  5. Cara penyajian:
    1. Sediakan piring saji.
    2. Buntil yang telah masak diatur diatas piring saji.
    3. Apabila ingin disajikan, siram dengan menggunakan kuah santan.
    4. Sajikan selagi masih panas.

Itulah cara membuat buntil.

RESEP PUNCH PEPAYA

Resep Membuat Sambal,Buntil Sayur Lodeh Pepaya Muda

  • Bahan-bahan:

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat punch pepaya adalah sebagai berikut.

  1. Pepaya jenis california yang telah matang sebanyak 260 gram dipotong berbentuk kotak-kotak. Atau bisa juga menggunakan pepaya jenis lainnya yang berukuran mini.
  2. Melon yang sudah dipotong-potong sebanyak 120 gram.
  3. Sirup vanili sebanyak 80 mili.
  4. Es batu secukupnya.
  5. Air jeruk lemon sebanyak 2 sendok makan.
  6. Minuman bersoda berwarna putih sebanyak 210 mili.
  • Cara membuat:

Cara membuat punch pepaya adalah sebagai berikut.

  1. Haluskan beberapa bahan seperti pepaya, melon, air jeruk lemon, dan sirup dengan menggunakan blender.
  2. Minuman bersodda kemudian dimasukkan.
  3. Tambahkan es batu secukupnya.

Mungkin hanya ini saja yang bisa saya tuliskan untuk malam ini mengenai Resep Membuat Sambal,Buntil Sayur Lodeh Pepaya Muda semoga saja bisa berguna dan bermanfaat bagi anda.Jangan lupa baca tulisan sebelumnya 5 Makanan Ringan Dari Buah Pepaya Masak Dan Muda

Advertisement
Resep Membuat Sambal,Buntil Sayur Lodeh Pepaya Muda | admin | 4.5